今度、インド人と食事に行くことになったの。気をつけた方がいいことを知りたい！
インド人には宗教上、食べられないものがけっこうあるんですよ。「おもてなし」をするまえに、知っておきたい3つのポイントを解説します。
インドの4億人以上がベジタリアン⁉
ベジタリアン(菜食主義者)とは、肉や卵を一切口にしない人です。
インド人のおよそ3分の1がベジタリアンだと言われています。
インド人の人口は、13億人を優に超えていることを考えると、少なくとも4億人は肉を食べません。
例えば、一緒に焼肉へ行きたくても、相手がベジタリアン(菜食主義)ならだめですよね。
ベジタリアンも、ノンベジタリアンも楽しめる食事がいいですね。
中には、その時の気分によって、ベジタリアンになる人も…。ベジタリアン用のメニューがあるレストランなら、安心です。
ネギ類を嫌う人もいる
ベジタリアンでも、すべての野菜を食べるわけではありません。
厳格なヒンドゥー教徒は「五葷」（ごくん)に分類される野菜が食べられません。
ごくんとは、以下の５つの野菜です。
ニンニク、ニラ、ラッキョウ、玉ねぎ、アサツキ
インド人の中には、ネギ類が食べられないベジタリアンがいることを覚えておきましょう。
インド人なら牛肉と豚肉は避けたほうがいい
インドでは宗教が生活の土台になっています。
インド人の8割ちかくを占めるヒンドゥー教徒。
ヒンドゥー教徒は、牛肉と豚肉を口にできません。
肉そのものだけではなく、バターやゼラチン、豚骨のスープなども汚れたものとして嫌われます。
インド人と食事をするとき、牛肉や豚肉に関係したものは、なるべく避けましょう。
鶏肉、ラム肉やマトンなどの羊肉は基本的にOKです！インドでは、ヤギもよく食べますね。
刺身や寿司は食べられないインド人が多い
インドでは、生ものを口にする人はほとんどいません。
日本食の代表的な存在といえば、寿司や刺身ですよね。
ですが、生もの全般、特にイカやタコなどはインド人には嫌がられるとのこと。
アジの開きなども、あまり好まれないようですね。
寿司や刺身をふるまいたい時は、「生魚が食べられる？」と事前に相手に確認しておきましょう。
英語で「If you like sashimi/raw fish, how about sushi? 」(もし、刺身/生魚が好きだったら、寿司はどう？)と聞いてあげたら親切ですね。
インド人に鍋料理はNG！
インドにおいて、一つの皿を複数でつつき合って食べる料理は、あまり好まれません。
鍋をみんなでつつくという食べ方を、気持ちよく思わないインド人もいます。
日本に長く滞在しているインド人なら、日本的な食べ方にも慣れているかもしれません。
ですが、鍋料理など、シェアして食べる料理は避けたほうが無難だといえるでしょう。
外食では、食器も使い捨てのものが好まれるとか。だから、外食に行かずに、自分の家で食事する人のほうが、圧倒的に多いそうですよ。
インド人は左手を使わない
インド人は、基本的に左手を使わずに、右手だけで食事をします。
この習慣は、左手が穢れているという考えから来ているようです。
実際、インドのトイレには紙がなく、左手で拭くんだそう。
それで、インド人は食事を食べるときも、食べ物をよそう時も左手を使いません。
よく言われているので、心配している方も多いかもしれません。
ただ、そこまで日本人に求める、というか期待するインド人は少ないと思います。
ですから、心配する必要はありません。
お皿を渡すときは右手を使おう、くらいの認識でいいでしょう。
インド人に喜ばれる食事はあの日本食だった！？
こんなにたくさん制約があったら、レストランを選ぶのも一苦労だよ…。
大丈夫！インド人との食事で、絶対に外さない料理を教えるわ！
天ぷら
野菜の天ぷらは、特にインド人に喜ばれます。
ベジタリアンでも楽しめるメニューが豊富にあるのが嬉しいとのこと。
インド人を日本食でもてなしたいと思ったら、ぜひ天ぷら専門店へ連れていきましょう。
豆腐と湯葉
豆腐や湯葉も、植物性タンパク質を取れる、おすすめの日本食です。
箱根や日光など、観光地にはよくお店がありますね。
観光のついでに、インド人とどこかでご飯を食べたいと思ったら、豆腐や湯葉がおすすめです。
ピザ
インド料理屋でナンを食べたことがありますか？
同じような感覚になるのか、インド人はピザが大好きです。
ベジタリアンも「野菜ピザ」なら楽しめます。
インドでは、カラフルなピザに憧れる兄弟を描いた「ピザ！」という映画があるほど。
興味がある方は、ぜひご覧ください。
チキン
インドに留学したとき、ケンタッキーに行列ができていました。
インド料理屋にも、タンドリーチキンという激うまメニューがありますね。
ベジタリアンではないインド人なら、チキンや鶏肉専門店で決まりです！
まとめ インド人と食事に行くならメニューに注意！
インド人と食事に行くなら、避けた方がよい食材は、以下の４つです。
反対に、喜ばれる料理は以下の4つです。
「インド人」と一言で言っても、宗教や信条、習慣は様々です。
分からないことは、直接、本人に確認しましょう。
その細やかな気遣いは、必ず相手に伝わり、喜ばれるはずです。
インド人の食事のマナーをおさえて、素敵な食事の時間を過ごしてくださいね！
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